ZÁMECKÝ PIVOVAR CHYŠE
| Číslo magnetky | 734 |
Kraj: Karlovarský
Okres: Karlovy Vary
Součástí zámeckého areálu Chyše je panský pivovar, který byl vystavěn v letech 1839 – 1841. Pivovarnictví v Chyši má však tradici již od roku 1580. méno Prokop zdejší pivo nese po hlavním hrdinovi románu Krakatit. Jeho autor Karel Čapek na zámku často pobýval a do děje použil scenérie zámeckého parku, postavy z okolí i výbuch muniční továrny v nedalekém Starém Bolevci roku 1917.
V historických interiérech pivovaru Vás uvítá stylový restaurant a tradiční pivnice. Ročně může pivovar vydat 200 várek, to znamená vyrobit 2 000 hektolitrů piva. Kromě tří nepasterizovaných Prokopů čepují i lahvují každoroční speciality na Velikonoce, Máje i Václava a další lahůdky. Nejsilnější bývá Vánoční 22° tmavý speciál. Všechna piva jsou nepasterizovaná, vyrobena podle staročeských receptur a ze žateckého chmele, především pak z odrůdy žatecký poloraný červeňák.
